Каррафлок осветлитель пива

Натуральный продукт из смеси экстракта красных морских водорослей (Ирландского мха), каппа-каррагинана, применяемый в пивоварении для улучшения сворачивания и осаждения белка во время кипячения пивного сусла. Основной функцией «Каррафлок» является удаление образующихся во время дрожжевого брожения белков, которые делают напиток мутным. Специально предназначен для осветления сусла в пивоварении. Быстро связывает и осаждает частицы коагулировавших во время варки белков. 100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: • улучшает осаждение белков • улучшает жизнеспособность дрожжей • уменьшает время варки • увеличивает прозрачность пивного сусла • улучшает свертываемость белков • повышает коллоидную стойкость пива (устойчивости от холодного помутнения) • увеличивает выход сусла РЕКОМЕНДАЦИИ: Добавить за 10 мин до конца кипячения сусла 1-5 таблеток на 100л (1 таблетка на 15-20 л сусла) Предварительно можно измельчить. Добавление ранее, чем за 10 минут увеличит денатурацию каррагенов, что уменьшит эффективность осветления.