Коллаген

Коллаген — экстракт рыбьей чешуи или мышц КРС, фибриллярный белок, основной компонент соединительной ткани организма. Так, хрящевая ткань суставов на 95% состоит из коллагена и протеогликанов, которые отвечают за ее прочность и эластичность. Это самый распространённый белок у млекопитающих, составляющий от 25 % до 35% белков во всём теле. Своей функциональности коллаген достигает благодаря регулярной циркуляции аминокислоты: каждый третий аминокислотный структурный элемент является молекулой глицина, следующей за пролином или гидроксипролином. Гидролизат коллагена пищевой – гидролизат белка коллагена, представляет собой смесь аминокислот и ди-, три-, тетра- и полипетидов с молекулярным весом до 5000 Д. Эти аминокислоты и пептиды легко усваиваются организмом, быстро всасываются в кровь и принимают участие в построении белка. Гидролизат коллагена содержит почти в три раза больше глицина и пролина, которые влияют на стабильность коллагеновых структур в хряще и необходимы для биосинтеза собственного коллагена. Содержание жиров и углеводов – 0%. Гидролизат коллагена получают путем ферментативного гидролиза молекулы коллагена. Гидролизат коллагена является природно-сбалансированным, высокоусвояемым продуктом. Аминокислотный состав гидролизата коллагена, в % Аланин 8.7 Аргинин 8.4 Аспарагин 2.0 Глютамин 6.7 Аспартановая кислота 3.6 Глютаминовая кислота 3.5 Глицин 20.6 Гистидин 0.6 4-гидроксипролин 11.3 Гидроксилизин 1.0 Изолейцин 1.2 Лейцин 3.0 Лизин 3.8 Метионин 0.6 Фенилаланина 2.3 Пролин 14.0 Сирин 3.3 Тренин 2.0 Тирозин 0.5 Валин 2.8 Биологическая активность. Гидролизат коллагена рекомендован в качестве вспомогательного средства для лечения и профилактики заболеваний суставов, оптимизации обмена веществ, улучшения состояния и функции структурных элементов, образующих сустав, уменьшения отечности суставов, а так же рекомендован при: – восстановлении после травм и хирургических операции, – повышенных физических нагрузках, – обострении заболевании суставов, – проведении профилактики заболеваний опорно-двигательного аппарата, начиная для людей с возраста 25-30 лет. – ослабленном пищеварении и снижении усвояемости питательных веществ из пищи, Гидролизат коллагена является хондропротектором с высокой степенью усвоения. Описано омолаживающее действие при использовании в составах косметических средств для ухода за кожей. На практике коллаген получил признание в косметических, маникюрных кабинетах, парикмахерских, в кабинетах биологического омоложения.