Описание
Сыр класса люкс с благородной голубой плесенью.
Массовая доля жира в сухом веществе 55%.
Рецептура сыра “РОКФОРТИ” была разработана в институтом мясо-молочной промышленности Республики Беларусь. Для его производства используется лучшее белорусское молоко, оборудование чешской фирмы VPS inzeniring и датские штаммы благородной плесени.
Этот сыр имеет остро-солоноватый пикантный вкус и тонкий грибной аромат. Отличается сине-зелеными прожилками плесени. Обладает нежной слегка тягучей консистенцией. Сверху покрыт белой, всегда немного влажной и блестящей корочкой.
Прекрасно подойдет для сырной тарелки и различных кулинарных изысков. Сорт отлично сочетается с винами и гармонично дополнит стол, накрытый для романтического ужина.
Массовая доля жира в сухом веществе 55%.
Рецептура сыра “РОКФОРТИ” была разработана в институтом мясо-молочной промышленности Республики Беларусь. Для его производства используется лучшее белорусское молоко, оборудование чешской фирмы VPS inzeniring и датские штаммы благородной плесени.
Этот сыр имеет остро-солоноватый пикантный вкус и тонкий грибной аромат. Отличается сине-зелеными прожилками плесени. Обладает нежной слегка тягучей консистенцией. Сверху покрыт белой, всегда немного влажной и блестящей корочкой.
Прекрасно подойдет для сырной тарелки и различных кулинарных изысков. Сорт отлично сочетается с винами и гармонично дополнит стол, накрытый для романтического ужина.